Volg ons via
 
 
 

Een mooie truffelherfst in Istrie

Het hele jaar worden in Istrië truffels gevonden, maar het seizoen van de lekkerste en exclusiefste witte truffel begint nu!

Het hele jaar worden in Istrië truffels gevonden, maar het seizoen van de lekkerste en exclusiefste witte truffel begint nu! En dat is te merken in het truffelgebied Istrië.

De witte truffel is de duurste truffel en kan wel € 1500 per kilo opleveren. Maar ook de goedkopere zwarte soorten worden in Istrië gevonden. Vroeger werden de truffels vooral naar Italië geëxporteerd, tegenwoordig wordt 70% van de vondst opgekocht door Kroatische restaurants. Het culinaire niveau in deze regio heeft dan ook een grote vlucht genomen. De truffel is nu dan ook een belangrijk ‘wapen’ geworden in de strijd om de gasten los te weken van de kust en naar het binnenland te krijgen. Het naseizoen is daardoor meteen een aantrekkelijke vakantieperiode geworden. Het sleutelwoord daarbij is kleinschalig. Agro toerisme, familie hotels in oude Istrische (land)huizen zijn onderkomens die juist nu in het truffelseizoen goede zaken doen. Naast genieten van de truffels in de vele restaurants is het ook leuk om de truffelfeesten bij te wonen. Ingrediënten van deze feesten zijn meestal een truffelbeurs, truffelwedstrijden (wie heeft de grootste en de mooiste), het bakken van het grootste truffelroerei ter wereld of demonstraties van het truffelzoeken met honden.

Meer informatie over een mooie truffelherfst is te vinden op www.istra.hr

  • Nieuw: truffel-golf arrangement in Istrië
    Met het openen van de eerste 18-holes gofbaan in Istrië is de ideale culinair-sportieve combinatie binnen bereik gekomen: voor truffel- én golfliefhebbers is Istrië deze herfst het paradijs.

Kempinski Golf Adriatic is de golfbaan behorend bij het op 1 augustus 2009 geopende hotel Kempinski Adriatic. De baan ligt in het noordwesten van Istrië, met uitzicht over zee. Een prettige bijkomstigheid is dat hier dichtbij hét truffelgebied van Istrië ligt. En dat maakt het combineren van de geneugten golfen en truffels eten nu binnen handbereik.

Een luxe verblijf in het vijfsterren hotel Kempinski ligt het meest voor de hand. Van daaruit is men binnen 20 minuten in het hartje van de truffelregio.  Een leuk alternatief voor een authentiekere beleving is te kiezen voor accommodatie in het truffelgebied, zoals Casa Romantica La Parenzana. Een aantal oude Istrische huizen zijn smaakvol samengevoegd tot een gezellig no nonsense driesterren hotel met een geweldige keuken. Meer informatie op www.parenzana.com.hr of  www.kempinski-adriatic.com  

Algemene  informatie over Istrië op www.istra.hr


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Door: Redactie
Hits: 1946
Categorie: 
Buitenland
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer


Tags:
truffels, witte truffel, istrie bezienswaardigheden, truffels istrie, truffels zoeken
Vakantie Aanbiedingen
Er zijn geen items beschikbaar.