Volg ons via
 
 
 

IJsbergsla

IJsbergsla | lees alles over de herkomst.

IJsbersla, dankt zijn naam aan de verre reis die het in vroeger tijden af moest leggen om bij de consument te komen. Van oorsprong komt ijsbergsla uit Californië. De knapperige sla-variant is hier zo rond 1900 ontstaan door kruisen en veredelen van andere slasoorten.

Natuurlijk wilden ook andere delen van de Verenigde Staten deze lekkere nieuwe slasoort proberen. Alleen was het probleem dat ijsbergsla bij kampertemperatuur al snel niet meer knapperig is.

Daarom werd gedurende de grote afstanden die moesten worden afgelegd (soms wel van drie dagen) de sla verpakt in stapels gebroken ijs. Daardoor kwam de sla nog heerlijk vers en knapperig aan.

Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Door: Redactie
Hits: 1846
Categorie: 
Eten en Drinken
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer


Tags:
sla, groente