Redactie De consumentengids heeft een onderzoek uitgevoerd naar croissants. Uit dit onderzoek, waarvan de resultaten een tijdje geleden in de Gezondgids zijn verschenen, is gebleken dat alle 16 geteste croissant niet goed waren. Er was zelfs niet n croissant goed genoeg voor een voldoende.
Een croissant bestaat normaliter voor ongeveer 25% uit vet. Dit is maar liefst 11 keer zoveel als de hoeveelheid vet die een volkorenboterham bevat.
Met name de geteste afbakcroissants kwamen slecht uit de bus in het onderzoek van de consumentenbond. Alle onderzochte merken bevatte te veel schadelijk transvet. Deze schadelijke transvetten zitten in goedkope margarine. In de betere margarines komt dit transvet bijna niet meer voor.
Als je veel transvet binnenkrijgt, heb je meer kans op hart- en vaatziekten.