Volg ons via
 
 
 

Ontsmettende werking van Honing

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

Honing heeft een antibacteriele werking, blijkt uit onderzoek aan het Academisch Medisch Centrum van Amsterdam.

Een ontwikkeling die mogelijk maakt honing toe te passen in antibiotica die op de huid kan worden gesmeerd.

De antibacteriele werking van honing was al eeuwenlang bekend. Hierbij speelt de grote hoeveelheid suiker (honing bestaat voor 80% hieruit) een rol. Sommige soorten bacterin kunnen hier niet tegen.

Daarnaast wordt de suiker afgebroken door een enzym in de honing, waarbij waterstofperoxide ontstaat. Ook dit werkt bacterie dodend.

Een klein eiwit, door de bijen gebruikt in hun eigen afweersysteem, blijkt een belangrijke rol te spelen.

Helaas is de toepassing als antibioticum alleen toepasbaar op de huid, honing eten om een infectie te bestrijden heeft geen zin, omdat het werkzame eiwit in in het lichaam al snel wordt afgebroken.

Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Door: Gast
Hits: 1929
Categorie: 
Eten en Drinken
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer


Tags:
honingbij, raat, lindehoning, imker, bijen houden